{"id":20005,"date":"2025-06-06T15:41:44","date_gmt":"2025-06-06T13:41:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.partnerscoop.it\/2025\/09-06-25-corso-formazione-di-base-operatori-settore-alimentare-osa-categoria-b\/"},"modified":"2026-04-15T10:41:03","modified_gmt":"2026-04-15T08:41:03","slug":"16-07-25-corso-formazione-di-base-operatori-settore-alimentare-osa-categoria-b","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.partnerscoop.it\/fr\/2025\/16-07-25-corso-formazione-di-base-operatori-settore-alimentare-osa-categoria-b\/","title":{"rendered":"Cours de formation de base pour les op\u00e9rateurs du secteur alimentaire (OSA) Cat\u00e9gorie B"},"content":{"rendered":"

Fiche de synth\u00e8se du cours<\/h4><\/td>

\u00c9dition termin\u00e9e<\/span><\/td><\/tr><\/table>
\u00c9dition du cours<\/div>
Code d'\u00e9dition:<\/td>2025-1323<\/td><\/tr>
Titre du cours:<\/td>Cours de formation de base pour les op\u00e9rateurs du secteur alimentaire (OSA) Cat\u00e9gorie B<\/td><\/tr>
Date de d\u00e9livrance:<\/td>16\/07\/2025 08.30 – 13.30\n23\/07\/2025 08.30 – 13.30\n30\/07\/2025 08.30 – 10.30<\/td><\/tr>
Si\u00e8ge du cours:<\/td>Via Primo Maggio, 4 \u2013 06089 TORGIANO (PG) \u2013 Vid\u00e9oconf\u00e9rence synchrone<\/td><\/tr>
Partage :<\/td>80,00 \u20ac\/disque. (+TVA 22)% si elle est due).<\/td><\/tr>
Destinataires:<\/td>Op\u00e9rateurs du secteur alimentaire (ESA) Groupe B \u2013 Attach\u00e9s op\u00e9rant au sein d\u2019entreprises du secteur alimentaire o\u00f9 des denr\u00e9es p\u00e9rissables sont manipul\u00e9es, en pr\u00e9sence de risques sp\u00e9cifiques pour les denr\u00e9es alimentaires soumises \u00e0 des temp\u00e9ratures contr\u00f4l\u00e9es, y compris le transport.<\/td><\/tr><\/table><\/div><\/div>
D\u00e9tails du programme<\/div>
Enseignants:<\/td>D.G.R. UMBRIA 208\/2021.<\/td><\/tr>
Objectifs:<\/td>former les exploitants du secteur alimentaire (ESA) du groupe B \u2013 manutentionnaires de denr\u00e9es p\u00e9rissables, en pr\u00e9sence de risques sp\u00e9cifiques pour les denr\u00e9es alimentaires soumises \u00e0 un r\u00e9gime de temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e, y compris le transport; conform\u00e9ment aux programmes et r\u00e9pertoires de D.G.R. UMBRIA 208\/2021.<\/td><\/tr>
R\u00e9sultats escompt\u00e9s:<\/td>Operators du secteur alimentaire (OSA) Groupe B, sont en mesure de r\u00e9aliser le <\/span>la manipulation de denr\u00e9es p\u00e9rissables, en pr\u00e9sence de risques sp\u00e9cifiques pour les denr\u00e9es alimentaires soumises \u00e0 un r\u00e9gime de temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e, y compris le transport conform\u00e9ment aux principes de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/span><\/td><\/tr>
Unit\u00e9s \u00e9ducatives:<\/td>UFC 1 \u2013 Formation de base de l\u2019ESA, cat\u00e9gorie B (10 h)<\/span>
\u2013 UC01 \u2013 Concepts de microbiologie;<\/span>
\u2013 UC02 \u2013 Bonnes pratiques de traitement:<\/span>
\u2013 UC03 \u2013 Principes et m\u00e9thodologies HACCP, proc\u00e9dures d\u2019autocontr\u00f4le des entreprises, d\u00e9sinfection et analyse des risques;<\/span>
\u2013 UC04 \u2013 Maladies d\u2019origine alimentaire;<\/span>
\u2013 UC05 \u2013 Tra\u00e7abilit\u00e9 et tra\u00e7age des denr\u00e9es alimentaires;<\/span>
\u2013 UC06 \u2013 Cadre juridique r\u00e9gissant la s\u00e9curit\u00e9 et l\u2019hygi\u00e8ne des denr\u00e9es alimentaires.<\/span><\/td><\/tr>
M\u00e9thodologie:<\/td><\/td><\/tr>
Programme :<\/td>UFC 1 \u2013 Formation de base de l\u2019ESA, cat\u00e9gorie B (10 h)
\u2013 UC01 \u2013 Concepts de microbiologie;
\u2013 UC02 \u2013 Bonnes pratiques de traitement:
\u2013 UC03 \u2013 Principes et m\u00e9thodologies HACCP, proc\u00e9dures d\u2019autocontr\u00f4le des entreprises, d\u00e9sinfection et analyse des risques;
\u2013 UC04 \u2013 Maladies d\u2019origine alimentaire;
\u2013 UC05 \u2013 Tra\u00e7abilit\u00e9 et tra\u00e7age des denr\u00e9es alimentaires;
\u2013 UC06 \u2013 Cadre juridique r\u00e9gissant la s\u00e9curit\u00e9 et l\u2019hygi\u00e8ne des denr\u00e9es alimentaires.<\/td><\/tr><\/table><\/div><\/div><\/div>
Informations<\/div>
<\/td><\/tr><\/table><\/div><\/div><\/div>

Aucun article trouv\u00e9.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le 16 juillet 2025, au si\u00e8ge de Via Primo Maggio, 4 \u2013 06089 TORGIANO (PG) \u2013 Video Synchronous Conference, se tiendra le cours de formation de base pour les op\u00e9rateurs du secteur alimentaire (OSA) de cat\u00e9gorie B.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":20006,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"single-course.php","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[101,315],"tags":[311,312],"class_list":["post-20005","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-storico-edizioni","tag-haccp","tag-osa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.partnerscoop.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20005","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.partnerscoop.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.partnerscoop.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.partnerscoop.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.partnerscoop.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20005"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.partnerscoop.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20005\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20192,"href":"https:\/\/www.partnerscoop.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20005\/revisions\/20192"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.partnerscoop.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20006"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.partnerscoop.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.partnerscoop.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20005"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.partnerscoop.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}